Sodyum Nitrit
SODYUM NİTRİT=E250=Nitroz asit sodyum tuzu
Sodyum Nitrit
Sodyum nitrit (NaNO2), beyaz veya hafif sarımsı kristal formda bulunan, havadan nem çekebilen güçlü bir oksitleyici inorganik bileşiktir.
Endüstride azot oksit gazlarının sodyum karbonat veya sodyum hidroksit çözeltisinden geçirilmesiyle elde edilir.
Kullanımları ve Faydaları
•Et ürünlerinde ölümcül botulizm bakterisinin (Clostridium botulinum) üremesini güçlü şekilde bloke eder.
•Demir ve çelik yüzeylerde koruyucu bir pasif katman oluşturarak metal korozyonunu geciktirir.
Uygulamaları
✓Sosis, salam ve pastırma gibi şarküteri ürünlerinde koruyucu ve renk sabitleyici (E250) olarak.
✓Azo boyarmaddelerinin eldesinde kullanılan diazo bileşiklerinin sentezlenmesinde.
Teknik Kimlik
* Bu sayfa endüstriyel kimyasallar hakkında bilgi vermek amacıyla hazırlanmıştır. Bu hammaddeyi tedarik etmek veya muadillerini öğrenmek için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Fiyat ve Tedarik Bilgisi Al