Sitrik Asit (Limon Tuzu)

Sitrik asit, turunçgillerde bol miktarda bulunan, monoklinik kristal yapıya sahip zayıf bir organik asittir.

Endüstriyel olarak genellikle Aspergillus niger küfü kullanılarak şekerlerin fermantasyonu ile üretilir.

Çevre dostu bir şelatlama ajanıdır; metalleri bağlayarak sudaki etkilerini nötralize eder.

•Sert sulardaki kalsiyum ve magnezyum iyonlarını bağlayarak suyu yumuşatır.

•Deterjan ve sabun formülasyonlarında fosfatların çevre dostu bir alternatifidir.

•Tekstilde tampon çözelti olarak boyama banyolarının pH seviyesini sabit tutar.

✓Endüstriyel temizleyicilerde kireç ve pas sökücü ana aktif madde.

✓Tekstil boyama makinelerinde işlem sonrası pH nötralizasyonu.

✓Gıda (E330) ve ilaç sanayisinde doğal koruyucu ve aroma verici.