Dicionário de químicaCAS: 532-32-1

Benzoato de Sódio

Informações gerais

O benzoato de sódio é um conservante orgânico muito usado para inibir o crescimento de bactérias e fungos em alimentos ácidos. Também é usado em cosméticos e como inibidor de corrosão industrial.

Áreas de uso

Conservante alimentício (E211)
Farmacêutica
Inibidor de corrosão
Conservante cosmético

Identificação técnica

Nome IUPAC / comercialBenzoato de Sódio

Fórmula químicaC7H5NaO2

Número CAS532-32-1

Número CE208-534-8

Peso molecular144.10

Categoria setorialgeneral

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