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Dictionnaire de chimieCAS: 7632-00-0
Nitrite de Sodium
NITRITE DE SODIUM=E250=Sel de sodium de l'acide nitreux
Informations générales
Le nitrite de sodium est un sel inorganique utilisé dans l'industrie alimentaire pour conserver la charcuterie et dans les inhibiteurs de corrosion.
Domaines d'utilisation
- Conservateur (Charcuterie)
- Traitement thermique des métaux
- Synthèse de colorants
- Inhibiteur de corrosion
Identité technique
Nom IUPAC / commercialNitrite de Sodium
Formule chimiqueNaNO2
Numéro CAS7632-00-0
Numéro CE231-555-9
Masse moléculaire69.00
Catégorie sectorielleIndustrie générale
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