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Diccionario de químicaCAS: 532-32-1
Benzoato de Sodio
Información general
El benzoato de sodio es un conservante orgánico muy utilizado para inhibir el crecimiento de bacterias y mohos en alimentos ácidos. También se usa en cosmética y como inhibidor de corrosión industrial.
Áreas de uso
- Conservante alimentario (E211)
- Farmacéutica
- Inhibidor de corrosión
- Conservante cosmético
Identificación técnica
Nombre IUPAC / comercialBenzoato de Sodio
Fórmula químicaC7H5NaO2
Número CAS532-32-1
Número CE208-534-8
Peso molecular144.10
Categoría sectorialgeneral
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